دراسة: السلطة الخضراء والسبانخ أغنى أغذية لفيتامين ك

أفادت أحدث الدراسات العلمية الفرنسية أن الأغذية الغنية بفيتامين ك، هى أفضل وأقوى فيتامينات لسلامة العظام بنفس قيمة الكالسيوم وفيتامين د، فبالنسبة للأطفال فإن نقص فيتامين ك يضر بنمو العظام، أما بالنسبة للشباب فإن نقصه يسبب ترقق العظام فالعظام القوية تحتاج 110 ميكروجرام يوميا من هذا الفيتامين.

وتشير الدراسة إلى أن فيتامين ك يوجد فى تناول 40 جراما من الشيكوريا المهروسة أو فى السبانخ أو 80 جراما من البروكلى، وذلك بعد خلطها بزيت نبات اللفت أو زيت فول الصويا، كما يوجد فى البقدونس والريحان؛ مما يساعد على تنشيط وتقوية العظام

موضوع روعة
مشككوورةة
واصلي